Wie reinigt man einen Wok aus Edelstahl? Eine vollständige Anleitung

Woks aus rostfreiem Stahl sind eine multifunktionale Kochpfanne und können zum Dämpfen, Kochen oder Braten verwendet werden. Aufgrund der ausgezeichneten Korrosions- und Rostbeständigkeit von Edelstahl sind Woks aus Edelstahl extrem langlebig, aber es ist sehr einfach, den Wok über einen längeren Zeitraum nicht zu reinigen, was zu leichten Ablagerungen von Öl und Speiseresten führt und seine Nutzungswirkung beeinträchtigt. In diesem Artikel wird die Reinigung von Woks aus rostfreiem Stahl detailliert beschrieben, um Ihr Kocherlebnis noch weiter zu bereichern.

Inhaltsübersicht

Tägliche Reinigungsroutine

Nachfolgend finden Sie die Schritte zum Reinigen Ihres Woks aus rostfreiem Stahl:

Lassen Sie den Wok abkühlen und reinigen Sie ihn in warmem Wasser. Vermeiden Sie die Verwendung von kaltem Wasser, um ein Verziehen des Woks zu verhindern.

Füllen Sie etwas Geschirrspülmittel in den Wok und reinigen Sie ihn mit einem Schwamm oder einem weichen Material in kreisenden Bewegungen. Vermeiden Sie hochkonzentrierte, starke Reinigungsmittel und Stahlwolle, um die Wokwand nicht zu beschädigen.

Waschen Sie den Wok mit sauberem Wasser und trocknen Sie ihn mit einem Handtuch ab, um Rost oder Wasserflecken zu vermeiden.

Stellen Sie den Wok schließlich so auf, dass er nicht von anderen Geräten in der Küche zerdrückt oder zerkratzt werden kann.

Entfernen von hartnäckigen Flecken und verbrannten Rückständen

Ihr Wok kann mit der Zeit verbrannte Stellen und Verfärbungen bekommen. Wir haben drei Möglichkeiten, diese zu behandeln:

Backsoda-Paste-Methode

Mischen Sie Backpulver mit etwas Wasser zu einer dicken Paste.
Tragen Sie die Paste auf die verschmutzte Stelle auf und lassen Sie sie 10-15 Minuten einwirken.
Mit einem nicht scheuernden Schwamm sanft schrubben, dann abspülen und trocknen.

Technik mit Essig und kochendem Wasser

Füllen Sie den Wok mit Wasser und geben Sie eine Tasse weißen Essig hinzu.
Kochen Sie die Lösung einige Minuten lang, um Essensreste und eingebrannte Flecken zu lösen.
Die Flüssigkeit abgießen, leicht schrubben, abspülen und trocknen.

Bar Keepers Friend oder Edelstahlreiniger

Um einen hohen Glanz zu erzielen, verwenden Sie einen im Handel erhältlichen Edelstahlreiniger oder Bar Keepers Friend.
Gemäß den Anweisungen des Produkts auftragen und anschließend abspülen.

Verlängern Sie die Lebensdauer Ihres Woks

Flecken vorbeugen und die Lebensdauer des Woks verlängern

Bei mittlerer oder niedriger Hitze kochen, da hohe Hitze die Pfanne schnell dunkel werden lässt.

Reinigen Sie die Pfanne regelmäßig mit etwas Essig oder Zitronensaft, damit sie nicht glänzt.

Verwenden Sie einen weichen Spachtel aus Holz, Silikon oder Nylon, um zu vermeiden, dass Metallspachtel die Oberfläche der Pfanne verkratzen.

Trocknen Sie die Pfanne ab, bevor Sie sie aufbewahren, um Rostbildung zu vermeiden.

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